تغذیه بعد از جراحی کیسه صفرا 🥗

در این نوشتار به نکاتی از پیرامون تغذیه بعد از جراحی کیسه صفرا اشاره خواهیم کرد ولی لازم است تا با این عضو بدن کمی آشنا شوید. کیسه صفرا عضو کوچک در بدن است که در زیر کبد قرار گرفته و به هضم چربی ها می تواند کمک بسیار زیادی کند. افرادی که بنا به دلایل پزشکی مجبور به خارج ساختن کیسه صفرا هستند، پس از جراحی باید تغییراتی در رژیم غذایی خود داشته باشند تا از مشکلاتی مانند گاز معده، نفخ و اسهال پیشگیری نمایند.

تغذیه بعد از جراحی کیسه صفرا

فهرست محتوا

رژیم غذایی در چند روز اول پس از جراحی کیسه صفرا

در روزهای اول پس از جراحی کیسه صفرا رژیم غذایی شما باید حاوی مایعات شفاف نظیر آب گوشت باشد.

همچنین تا 48 ساعت پس از جراحی از مصرف نوشیدنی‌های الکلی باید خودداری نمائید.

پس از گذشت چند روز می‌توانید به تدریج رژیم غذایی عادی خود را آغاز نمائید اما ابتدا باید وعده‌های غذایی کوچک و سبک مصرف کنید.

زمانی که رژیم غذایی معمول خود را آغاز می‌نمائید از مصرف این مواد غذایی خودداری نمائید:

✳️ غذاهای که حاوی مقادیر بالای چربی هستند.

توجه داشته باشید که پس از برداشتن کیسه صفرا هضم چربی مشکل می‌شود و به طور کلی مصرف چربی پس از جراحی کیسه صفرا نباید بیش از 30 درصد کالری دریافتی در طی روز باشد، دقت نمائید که میزان چربی اشباع رژیم غذایی شما باید حداکثر 10 درصد کالری روزانه‌ی شما را شامل شود. برخی از غذاهایی که مقادیر بالای چربی دارند و باید پس از جراحی مصرف آنها را کاهش دهید عبارتند از:

  • کره
  • گوشت گاو
  • گوشت بره
  • گوشت گوساله
  • پوست طیور
  • هات داگ
  • شیر
  • بستنی
  • پنیر پرچرب
  • نارگیل
  • محصولات فرآوری شده مانند کلوچه، شیرینی و کیک

هضم غذاهای کم چرب پس از برداشتن کیسه صفرا، آسانتر می‌باشد و کمتر منجر به ایجاد گاز معده، نفخ و یا اسهال می‌ شود. این مواد غذای عبارتند از:

  • پنیر بدون چربی
  • سفیده‌ی تخم مرغ
  • همبرگر گیاهی
  • لوبیا
  • نخود
  • عدس
  • بلغور جو دو سر
  • غلات کامل
  • برنج قهوه‌ای
  • نان کم چرب
  • انواع میوه و سبزیجات
  • سوپ سبزیجات
  • خردل
  • سس‌هایی که با شیر بدون چربی تهیه شده‌اند.

✳️ غذاهایی که حاوی ادویه و بوی تند هستند.

ماده‌ی فعال در فلفل تند (کپسایسین) می‌تواند منجر به تحریک مخاط معده شده و عوارضی مانند درد معده، اسهال، حالت تهوع و استفراغ شود.

✳️ غذاهایی که منجر به ایجاد اسهال می‌شوند.

پس از برداشتن کیسه صفرا، صفرا به صورت مستقیم وارد روده می‌شود و به عنوان یک ملین عمل می‌نماید، در نتیجه مصرف غذاهایی که منجر به اسهال می‌شوند ممکن است در وضعیت گوارش شما اختلال ایجاد نماید و همچنین موجب کاهش مایعات، ویتامین‌ها و مواد معدنی از بدن شوند.

ایجاد اسهال پس از جراحی کیسه صفرا ممکن است تا چند هفته و یا چند ماه ادامه داشته باشد اما به تدریج از بین می‌رود. در این دوره سعی کنید جهت هیدراته ماندن بدن مقادیر زیادی آب، آب گوشت و نوشیدنی‌های سالم بنوشید.

در این دوره از مصرف مواد غذایی حاوی کافئین، مواد لبنی و غذاهایی با شیرینی بالایی دارند پرهیز نمایید.

  • غذاهایی که منجر به ایجاد گاز معده می شوند.
  • غذاهای سرخ شده
بیشتر بخوانید: مراقبت های بعداز جراحی کیسه صفرا

تغذیه مجاز پس از جراحی کیسه صفرا

از جمله غذاهایی که مصرف آن بعد از عمل هیچ مانعی ندارد عبارتند از:

✳️ غذاهای حاوی فیبر بالا

غذاهای حاوی فیبر موجب می شود حرکات روده با سهولت بیشتری انجام شود اما باید دقت نمائید که افزایش فیبر در رژیم غذایی باید به تدریج و در طی چند هفته انجام شود زیرا افزایش یک باره‌ی آن  موجب افزایش تشکیل گاز در دستگاه گوارش می شود. در حالت کلی فیبر به 2 صورت محلول و نامحلول وجود دارد و هر دو آن باید در بخشی از رژیم غذایی شما وجود داشته باشد.

برخی از مواد غذایی حاوی فیبر محلول در آب عبارتند از:

  • لوبیا سیاه
  • لوبیا چیتی
  • نخود
  • سویا
  • بلغور جو دو سر
  • سیب
  • بامیه
  • چغندر
  • انواع گلابی
  • آلو خشک

فیبر نامحلول در آب قابل حل نمی‌باشد و با جذب مایعات باعث افزایش حجم و نرم شدن مدفوع و دفع راحت می‌شود. برخی از منابع فیبر نامحلول عبارتند از:

  • سبوس گندم
  • جوانه گندم
  • لوبیا
  • عدس
  • حبوبات
  • انواع توت‌ها
  • نخود سبز
  • اسفناج
  • گل کلم
  • لوبیا سبز
  • هویج
  • سیب زمینی
  • آجیل
  • آرد گامل گندم

پس از برداشتن کیسه صفرا و زمانی که رژیم معمول خود را شروع کردید با تهیه لیستی از تمام مواد غذایی مصرفی روزانه می‌توانید نسبت به واکنش بدن خود پس از مصرف برخی از مواد آگاه شوید و از مصرف مواد غذایی که منجر به ایجاد مشکل در گوارش شما می ‌شود خودداری نمائید.

کلام آخر

در اغلب موارد 1 ماه پس از جراحی خارج ساختن کیسه صفرا می‌توانید رژیم غذایی عادی خود را با رعایت برخی ملاحظات از سر بگیرید اما در همه ‌ی مراحل لازم است رعایت دستورالعمل‌های غذایی که پزشک به شما ارائه نموده است را در اولویت قرار دهید.

دکتر طاهره هاشم

دکتر طاهره هاشم  متخصص جراح عمومی - فلوشیپ پستان در زمینه های بیماری های پستان و غربالگری پستان و بیماری مقعد و نیز اختلالات دفع به شکل یبوست، بی اختیاری گاز و مدفوع به شکل تخصصی فعالیت می کند. همچنین در مورد زخم، مدیریت زخم، درمان زخم به خصوص زخم های مزمن مثل زخم بیماران دیابتی، زخم بیماران سیگاری و زخم بستر در بیمارانی که به هر دلیل  در استراحت هستند و به دلیل فشار باعث زخم در نواحی پشت کتف و گردن و گاهی حتی پاشنه میشوند.

پاسخ

[reading-time]
تماس با پزشک